Многолетнее зонтичное растение со сладковатыми плодами. Благодаря своему ценному составу семена фенхеля активно применяются в фармакологии, пищевой и косметической промышленности.
Состав: эфирное и жирное масла, витамины, в том числе провитамин А, флавоноиды
Действующие вещества: эфирное масло (анетол, фенхон, метилхавикол, α-пинен, α-фелландрен)