Компания Грумант является лидером по производству экстрактов из красного перца. Жгучесть перцу придаёт капсацин — бесцветное, острое, кристаллическое вещество, содержащееся в сорте чили. Мы можем изготовить экстракт любой степени жгучести и гарантировать ее стабильность на протяжении всего срока годности.
Формы выпуска:
- Жидкость (водорастворимая форма): капсаициноиды 1-5%;
- Жидкость вязко-текучая (жирорастворимая форма): капсаициноиды 1-21%;
- Порошок (вододиспергируемая форма): капсаициноиды 0,1-1%.
- Жидкость (водорастворимая форма): капсаициноиды 1-5%;
- Жидкость вязко-текучая (жирорастворимая форма): капсаициноиды 1-21%;
- Порошок (вододиспергируемая форма): капсаициноиды 0,1-1%.
География произрастания сырья:
Южная и Центральная Америка, Индия, Юго-Восточная Азия
Южная и Центральная Америка, Индия, Юго-Восточная Азия
Применение в пищевой промышленности:
применяется при изготовлении острых приправ и соусов, плодоовощных и мясных консервов. Добавляется в напитки и овощные соки
применяется при изготовлении острых приправ и соусов, плодоовощных и мясных консервов. Добавляется в напитки и овощные соки
Фармакологическое действие:
обладает бактерицидным и противовоспалительным действием. Применяется наружно как разогревающие средство при заболеваниях костно-мышечной системы и суставов
обладает бактерицидным и противовоспалительным действием. Применяется наружно как разогревающие средство при заболеваниях костно-мышечной системы и суставов
Косметологические свойства:
способствует росту волос, борется с их выпадением. Используется в производстве косметики по уходу за волосами, а также антицеллюлитных средств
способствует росту волос, борется с их выпадением. Используется в производстве косметики по уходу за волосами, а также антицеллюлитных средств
Состав: капсаицин, дигидрокапсаицин, жирные кислоты
Действующие вещества: капсаицин, дигидрокапсаицин, жирные кислоты